最有益的蔬菜──蘿蔔

根據美國 Center for Science in the Public Interest 的資料,10 大健康食物之首為番薯,因為它富含多種重要營養成分。不過在中國,明朝李時珍的《本草綱目》卻以蘿蔔對人體的功效而說蘿蔔──乃蔬菜中之最有利益者。